由於台灣鯛價格慘跌，許多養殖戶轉養虱目魚、大園 麻辣火鍋白蝦，致虱目魚因放養量增加，極可能1、2年後又發生跌價的惡性循環。雲林縣口湖漁類生產合作社總經理王益豐指出，火鍋吃到飽八德唯有鼓勵養殖戶與加工廠合作，採取契約養殖，才能確保台灣鯛產業的健全發展。



王益豐說，目前台灣鯛契約養殖的收購價格，簡單年菜食譜每台斤約34至40元，但部分養殖戶覺得契約養殖利潤不夠多，寧願自行判斷養殖時機，一旦出現一窩蜂情況，價格很容易崩盤，對養殖戶與整體產業而言，都是很大的傷害。業者林篤毅說，台灣鯛減產後價格能不能拉抬？要看市場機制，只是台灣人養的魚種固定就虱目魚、台灣鯛、鱸魚幾種在循環，常因搶養造成價格崩盤，建議漁業署要有配套，協助業者提升競爭力，再搶攻國際市場才有希望。

屏東新埤聖雕水產科技總經理黃成賢說，去年霸王級寒流過後，台灣鯛賣價大跌，漁民見狀紛紛改養虱目魚、白蝦，致台灣鯛因產量低而價昂、虱目魚量多價跌，而今年大家都在剉咧等。他說，其實只要不要單一大量養殖，就能解決這種狀況，但最重要的是產季分期。目前苗種數量在3至6月是大宗產出，其他時間就較少見，若能透過技術將產期分離，就能一年四季都有苗種可用，不會過度集中而導致量多價跌現象，並建議養殖漁業應有系統化管理，避免「混養」，還能兼顧品質及食安問題。高雄彌陀漁會總幹事林子清表示，彌陀區虱目魚面積400公頃，年產量800萬斤，專攻國內市場，若台灣鯛養殖戶都紛紛轉養虱目魚，可預見一旦供需失衡，將是無止盡的削價競爭，如果這種惡性循環不改善，未來可能毀了整個產業。(中國時報)

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